Асханадағы бракераж комиссияның жұмысы \ Работа бракеражной комиссии

  «М.Әуезов атындағы №17 орта мектебі» КММ Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы  Өскемен  қаласы бойынша  білім бөлімінің мекемесінде,  мектеп асханасында   бракераждық  комиссия  тексеру өткізді. Оқушылардың ыстық тамақтарын  тексерді. Тексеру  кезінде  асханадағы  тамақтың  сапасы  тексерілді, санитарлық – гигиеналық  талаптарға сай  болуы  қадағаланды. Асхана  мәзірі  мен тамақтың  ас мәзірімен сәйкес келетіні тексерілді.  Мектеп асханасының бракераж  комиссиясына  мектеп директоры, тәрбие  ісінің орынбасары  мектеп медбикесі, ата –аналар  әр сыныптан  қатысты.  Ата – аналар бастауыш, орта , жоғарғы  буындардан болды.  Бракераждық  комиссия  өз жұмысын 29 қыркүйекте  2022  жаңа оқу  жылында  бірінші отырыс  өт…

В целях осуществления контроля организации питания учащихся, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в КГУ «Средняя школа № 17 им.М.Ауэзова» действует бракеражная комиссия. В состав бракеражной комиссии входят директор школы, заместитель директора по воспитательной работе, медицинский работник школы, представители родительского комитета от каждой ступени обучения -начальное, среднее, старшее звено. Бракеражная комиссия начала свою работу, 29 сентября 2022 года было проведено первое заседание в новом учебном году.
Члены комиссии провели мониторинг по следующим параметрам.  Это качество блюд, обслуживание в обеденном зале.  Состояние производственных помещений и качество продуктов, используемых для организации питания, соблюдение технологии приготовления блюд. Были даны рекомендации по улучшению качества питания.